胰島素抵抗（insulin resistance, IR）是指血液中胰島素的生物學(xué)效應(yīng)降低，即胰島素不能有效地促進(jìn)外周組織攝取葡萄糖，或不能抑制肝臟葡萄糖輸出。母豬生理性IR是母豬在妊娠后期發(fā)生的對(duì)母豬繁殖性能有利的正常生理過程。但是，因母豬過度肥胖等因素，生理性IR極易加劇進(jìn)而發(fā)展成病理性IR，影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，降低母豬的產(chǎn)仔性能和泌乳性能。本文就母豬發(fā)生IR的原因、病理性IR的危害和IR的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控措施作一綜述，以期幫讀者打開通過營(yíng)養(yǎng)手段調(diào)控IR的思路。1.導(dǎo)致母豬發(fā)生IR的因素1.1生理性IR1.1.1機(jī)體為滿足胎兒生長(zhǎng)和乳腺發(fā)育妊娠后期

顆粒飼料水分含量與飼料生產(chǎn)過程中的水分變化密切相關(guān)。飼料生產(chǎn)過程中水分的總損耗可達(dá)1.5%左右，過多的水分損耗不僅嚴(yán)重影響飼料企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，還影響顆粒料質(zhì)量和適口性。了解生產(chǎn)過程中的水分變化，并綜合調(diào)控，可幫助飼料企業(yè)達(dá)到控制顆粒料成品水分含量的目的。本文將從投料、粉碎、調(diào)質(zhì)、制粒和冷卻等方面對(duì)影響水分含量的主要因素進(jìn)行分析，并對(duì)如何使飼料在加工過程中減少水分損耗提出了看法和建議。1.投料過程的水分變化與調(diào)控措施投料后物料進(jìn)入卸料坑由絞龍輸送物料，并伴有通風(fēng)除塵的過程，當(dāng)物料內(nèi)的水分含量大于空氣中的

胎盤是聯(lián)系哺乳動(dòng)物母體和胎兒的紐帶，維持著母體妊娠及調(diào)控胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。在妊娠期間，胎兒的很多器官都沒有發(fā)育完全并正式行使功能，如肺、消化道、肝臟、腎臟等，胎兒依賴于胎盤從母體獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并將其代謝產(chǎn)物通過母體排出。胎盤的主要功能為：①氣體交換，向胎兒輸送氧氣，向母體排出二氧化碳；②物質(zhì)交換，通過胎盤血液向胎兒輸送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過母體排出代謝產(chǎn)物；③分泌功能，胎盤分泌的激素能維持母體的妊娠，促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育；④防御功能和免疫屏障，胎盤可以阻止大分子病原體和抗原通過胎盤，且能通過免疫屏障功能阻止

當(dāng)養(yǎng)豬場(chǎng)規(guī)模不大，飼養(yǎng)管理相對(duì)比較粗放、生產(chǎn)數(shù)據(jù)不清晰的時(shí)候，經(jīng)營(yíng)者往往最關(guān)注教槽和保育階段的飼料質(zhì)量，因?yàn)榻瘫ｋA段比較容易通過飼養(yǎng)試驗(yàn)對(duì)比出效果。至于對(duì)后期和全場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效益的貢獻(xiàn)，很多時(shí)候是模糊不清的，更是很少關(guān)注種豬飼料的品質(zhì)。然而，當(dāng)養(yǎng)殖量達(dá)到一定規(guī)模，生產(chǎn)數(shù)據(jù)就成為了重要的管理手段，此時(shí)，全場(chǎng)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)最能說明問題。分析各種影響因素后，經(jīng)營(yíng)者往往不約而同地把關(guān)注焦點(diǎn)放到種豬環(huán)節(jié)，因?yàn)樗麄兦逦�地知道：種豬的營(yíng)養(yǎng)及飼養(yǎng)管理，不僅僅關(guān)乎種豬的繁殖性能，對(duì)子代全程的生產(chǎn)成績(jī)也起著決定性的作用。眾所

為了滿足母豬在不同繁殖周期的需要，母豬體內(nèi)的激素水平和生理代謝會(huì)隨著生理階段發(fā)生變化。然而，當(dāng)母豬自身發(fā)生病理性改變以及攝入日糧營(yíng)養(yǎng)成分或濃度有變化時(shí)，將會(huì)影響激素的生成、分泌及其功能的發(fā)揮。胰島素是體內(nèi)具有重要生理作用的激素，不僅可以調(diào)節(jié)糖脂代謝，還對(duì)母豬的繁殖性能起著重要的作用，需要從營(yíng)養(yǎng)方面適時(shí)予以調(diào)控。1.胰島素與胰島素樣生長(zhǎng)因子-1（IGF-1）胰島素是由胰臟內(nèi)的胰島β細(xì)胞受內(nèi)源性或外源性物質(zhì)如胰高血糖素、葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸等的刺激而分泌的一種蛋白質(zhì)激素。IGF-1主要來自于肝臟，是一類既具

在適度干預(yù)動(dòng)物機(jī)體自身的新陳代謝方面，外源生長(zhǎng)促進(jìn)劑可以通過促進(jìn)合成，或者減少異化作用，而實(shí)現(xiàn)促生長(zhǎng)的目的。3.2減少異化3.2.1 半胱胺（CS）半胱胺相當(dāng)于半胱氨酸的脫羧產(chǎn)物，又稱為β-巰基乙胺。其分子式為C2H7S，化學(xué)結(jié)構(gòu)式為HSCH2CH2NH2，在空氣中易氧化成二硫化物。因含有不穩(wěn)定的游離基氨基，一般使用其鹽酸鹽形式，分子式C2H7S·HCl。作為輔酶A的組成部分，半胱胺廣泛存在于動(dòng)植物組織中，參與機(jī)體的糖、蛋白質(zhì)和脂肪代謝，合成激素和神經(jīng)遞質(zhì)等，在體內(nèi)發(fā)揮著多種生理功能。（1）CS促生長(zhǎng)的作用機(jī)理生長(zhǎng)激素（GH）可以加速體

在提高豬養(yǎng)分?jǐn)z入與利用率方面，除了提高豬的采食量和飼料消化率外，還需要考慮營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收與利用率，以及養(yǎng)分代謝過程的浪費(fèi)。掌握營(yíng)養(yǎng)素之間的協(xié)同與拮抗作用，如堿性氨基酸之間的吸收競(jìng)爭(zhēng)，支鏈氨基酸之間的拮抗作用；礦物元素之間也存在著類似的關(guān)系。另外，不同類別的營(yíng)養(yǎng)素之間也存在著協(xié)同與拮抗，舉一個(gè)典型的例子：鈣的吸收依賴于維生素D,維生素K2可將鈣引導(dǎo)到骨骼等部位，減少鈣在腎臟、血管等部位的沉積，而維生素D和K2，都是脂溶性維生素，因此不能離開油脂的參與。各種營(yíng)養(yǎng)素之間消化、吸收的速度與量的平衡，是保障養(yǎng)分最

昊墾農(nóng)牧盡管學(xué)者們對(duì)維持機(jī)體健康，減少疾病或亞健康狀態(tài)對(duì)豬生長(zhǎng)抑制的促生長(zhǎng)類添加劑的作用機(jī)理可能有不同的觀點(diǎn)，然而，在體外（實(shí)驗(yàn)室）具有抑菌功能、體內(nèi)具有抗炎作用的幾類添加劑的促生長(zhǎng)效果已被廣泛認(rèn)同，并成為配方師的首選產(chǎn)品。包括高劑量銅、高劑量氧化鋅、有機(jī)酸（鹽）以及植物精油等，前兩期有比較詳細(xì)的闡述。除此之外，在維持機(jī)體健康類促生長(zhǎng)劑中，還有一些多糖、寡糖類的產(chǎn)品，可激活相關(guān)免疫信號(hào)通路，具有刺激細(xì)胞和體液免疫的功能、增加機(jī)體的特異性和非特異性免疫能力；另外，單寧類的產(chǎn)品，具有良好的收斂性，同

對(duì)于商品豬而言，不斷地提高其日增重和飼料轉(zhuǎn)化率，以降低生產(chǎn)成本，是養(yǎng)殖業(yè)永恒不變的追求目標(biāo)。通過提高日增重，使得商品豬提前出欄，可以減少欄舍占用時(shí)間，節(jié)約人工費(fèi)用，且能減少飼養(yǎng)過程中豬用于維持的營(yíng)養(yǎng)消耗，從而降低產(chǎn)肉成本。關(guān)于育肥豬促生長(zhǎng)劑的研究，一直在進(jìn)行且廣泛應(yīng)用于飼料配制技術(shù)中。不同的促生長(zhǎng)劑應(yīng)用的條件和背景不同，可能存在一定的局限性，本文總結(jié)和分析幾種常用豬用促生長(zhǎng)劑的作用機(jī)理和應(yīng)用條件，供讀者參考借鑒。生長(zhǎng)是指生物體內(nèi)細(xì)胞數(shù)量增多，細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)積累而使體積增大以及細(xì)胞間質(zhì)的增加。表現(xiàn)為

當(dāng)前，養(yǎng)殖業(yè)受到的食品安全和環(huán)境保護(hù)方面的壓力越來越大，傳統(tǒng)的豬用長(zhǎng)促進(jìn)劑如抗生素、高劑量銅和高劑量氧化鋅已經(jīng)不適合時(shí)代發(fā)展的需求，正在逐步甚至將徹底被行業(yè)拋棄，使得其他一些綠色、環(huán)保的促生長(zhǎng)添加劑的研究逐漸增多，并得到普遍的應(yīng)用。1.4有機(jī)酸（鹽）Roth等人1988年研究發(fā)現(xiàn)，有機(jī)酸及其鹽類能顯著改善斷奶仔豬生長(zhǎng)性能。之后大量的試驗(yàn)數(shù)據(jù)更加驗(yàn)證了：斷奶仔豬日糧添加有機(jī)酸（鹽）后，能顯著提高其生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)化率。因其無污染、無殘留、參與機(jī)體代謝過程，且作用效果明顯，被認(rèn)為是除抗生素外最佳促生長(zhǎng)劑的選擇。